福建省三明市大田縣太華鎮湯泉村湯泉村全村共有743戶、3155人，省道秀里線貫穿全境，地處太華鎮西北部，北接建設鎮，東與文江鄉接壤，南臨萬湖村，西與永安市毗鄰。境內氣候宜人，平均海拔高400米，年內無霜期達340天，還有得天獨厚的地熱資源，溫度達80℃以上，故建有多處溫泉洗浴中心，冬季時縣內各村鎮來此洗溫泉浴的人眾多，並有開闢免費公共浴池。境內設定熱帶魚生產基地（冬季以溫泉來飼養），面積達50畝左右；還設有種雞生產基地，年供應量20萬隻以上。村區域面積為22596畝，擁有林地面積1.9萬畝，耕地面積2161畝（其中水田面積1618畝，農地面積543畝）。2007年種植優質稻、煙、雪蔗等經濟作物均取得較好的經濟效益。商貿和運輸業凸現，運輸業年收入1500萬元以上，商貿店面收入達1000萬元以上，村民人均收入達4547元。區域內礦產資源豐富，已探明的礦產有鐵礦、煤礦、鉛鋅礦等，可開發的資源豐富，現村集體年收入33萬元，主要以礦山管理費為主。在外幹部職工85人，其中處級以上幹部8人，科級幹部12人。
大田縣湯泉村以有溫泉而得名。這裡溫泉水是全縣境內流量最大、水溫最高、用途最廣的溫泉。湯泉人因為有了它而自豪。關於溫泉的來歷，世代傳說著一個美麗動人的故事。
古時候，有個仙女時常下凡來，妝扮成乞丐婆到處討吃，同時也為百姓做好事。有一天，她來到了大田縣沂水鄉，向姓葉的一家討水喝。這家大嫂就去廚房拿茶壺，可是茶壺空空，只好對乞丐婆講：“我今日沒有泡茶。我家恰好在熬酒，你敢不敢吃酒?我打一碗給你解渴”。乞丐婆說：“那更好了!”這位大嫂趕緊去打了一大瓢酒送過去，乞丐婆接過瓢來一口氣喝完，還一直講：“好酒，好酒!”
酒吃完以後，乞丐婆還不走，她坐下來與那大嫂講閒話。她看看四方，對大嫂說；“沂水鄉風水好，人緣好，我喜歡這地方”大嫂說：“阿婆，是你會講話，其實，哪有什麼好，連燒柴用水都不方便。”乞丐婆又說：“大嫂，你真好心，我要報答你你。愛什麼東西?你要‘貴’，還是要‘潰（潰；氣．大田方言）’?”大嫂聽不懂就問：“‘貴’怎樣?‘潰’又怎樣?”乞丐婆就解說給她聽：“‘貴’可以做官發財；‘潰’有人氣，有空氣，好透氣”大嫂想了想，說：“人若無‘潰’就會死去，人都死去了，官和錢財還有什麼用?我愛‘潰’!”乞丐婆說：“也好，我這枝乞丐杖插在你屋邊的菜坪上，七天以後，你再拔起來，肯定有大‘潰’出來。
七天以後，大嫂拔起那支乞丐杖，“嘩”的一聲，果然真的有一股冒“熱氣”的“滾水（指天然溫泉水）”涌了出來。
訊息一傳開，全鄉里的人都趕來看。只見泉眼不斷湧出水來，又清潔，又滾燙，鄉里人太歡喜了，趕緊扛來石頭、石板，砌了一口大水池。後來開了水圳，又砌了好幾口池。把用不完的“熱水”引入小溪去灌田。從此，當地百姓就用這幾口池的滾水來洗頭、洗澡，洗衣服；有的池水滾燙，還可以殺雞、殺鴨、殺豬。全免燒柴泡滾水，實在方便。
因為有了這口流不盡的“滾水”，沂水鄉從此改名為“湯頭鄉”，意思是“滾水的源頭”。國民黨時期改為“湯泉鄉”。
